2021年3月– date –

旅するイタリアワイン講座 フランチャコルタの造り手コンタディ・カスタルディを訪ねてを開催しました。 サテンのアッサンブラージュ（ワインのブレンド）をする際は、愛する女性をイメージしながら行っているというお話が印象的でした。 お二人が食事され...

本日は恵比寿のルキャトルズさんでワイン会でした！ 本日のリストは、 1．ウ゛ーウ゛・アンバル　ブリュット　メトード・トラディッショネル エリア：フランス タイプ：泡 品種：ユニ・ブラン、コロンバール   2．ウ゛ーウ゛・アンバル　ウ゛ーウ゛・...

【オンライン会】日本ワインを巡る旅 〜丹波ワイン〜を開催しました。 丹波ワインの醸造責任者 内貴麻里さんを迎えて、丹波ワインのワイン造りのこだわりについてお聞きしました。 とても気さくな方でお話させていただいた私もやってて楽しかったです。 本...