高の井酒造、販売元のモトックスのご協力のもと「オンライン酒蔵ツアー&3種の日本酒飲み比べ 〜高の井酒造 伊乎乃〜」を開催します。
当日はモトックスの日本酒担当 谷口さんが蔵元を実際に訪れて、現地から高の井酒造の杜氏 木村明裕さん、営業部 渡辺孝行さんにお話を伺いながら生配信いたします。
事前にお届けする伊乎乃（いおの）3種（純米大吟醸、純米吟醸、特別純米）を一緒に飲みながら、高の井酒造についてあれこれご紹介いただくほか、画面越しに酒蔵を案内する見学ツアーを実施。家にいながらにして、高の井酒造の裏側をのぞくことができます。
8割がお一人で参加されております、お気軽に御申し込みください
大変な時期ですがこんな状況だからこそ、一緒に日本酒を飲んで少しでも明るい気持ちをお届けできればと思います。みなさんと画面越しに乾杯できることを心より楽しみにしております。
お申し込み方法
・視聴のみチケット：1,000円(税込)
※申込期限：2020年11月13日(金) 午後19:00
東京ワイン会・日本酒会 CAMOS TOKYO とは
CAMOS TOKYOではみんなでお酒をシェアして楽しむことをテーマに気軽なワイン会・日本酒会を東京を中心に開催しています。8割の方は1人でご参加されていますので、どなたでもお気軽にご参加ください。同じコンセプトで全国の方と繋がれるオンライン会も開催しています。
※交流がメインなのでお酒に詳しい必要は全くありません
今回は予定が合わないという方はメールアドレス登録いただくと次回以降ご案内します。LINEでもご案内しています。
雪中貯蔵酒発祥の蔵 高の井酒造
高の井酒造の起源は江戸時代後期。米どころで雪深い魚沼地域に位置しています。地元産の契約米にこだわり、豊富な雪解け水・きれいな空気・低温発酵といった地元の風土を活かし、透明感溢れる味わいの酒を目指しています。
昭和62年日本で初めて酒をタンクごと雪に埋め込む雪中貯蔵に挑戦、しぼったばかりの生原酒を貯蔵することにより、独特な熟成がすすみ、フレッシュさはそのままにやわらかく旨味を増します。
雪は空気をきれいにします。麹菌や酵母菌などの微生物を使う酒造りにはきれいな空気が大切です。また新潟小千谷の冬の寒さは湿度が高く気温は低く安定しています。 一日の中で蔵の温度は約5℃とほぼ一定で極端な温度変化がありません。低温にて長期間もろみとして杜氏・蔵人が管理し仕込まれたお酒はおだやかで素直に育ちます。
杜氏 木村明裕
1969年生まれ。新潟県小千谷市片貝の出身。
関東の大学卒業後広告代理店営業から転身し、1993年高の井酒造入社。営業を経験の上で製造部へ配属したのをきっかけに酒造りの世界に入り、そのまま迷いなく杜氏への道を邁進することになる。
1998年新潟県清酒学校を首席で卒業、2013年に杜氏就任。以来高の井酒造の酒の方向性を決定する舵取りを担っている。杜氏が手掛ける大吟醸酒が歴史と権威ある平成29酒造年度全国新酒鑑評会（酒類総合研究所主催）で金賞受賞。
オンライン酒蔵ツアー内容
当日はモトックスの日本酒担当 谷口さんが蔵元を実際に訪れて、現地から高の井酒造の杜氏 木村明裕さん、営業部 渡辺孝行さんにお話を伺いながら生配信いたします。
事前にお届けする伊乎乃（いおの）3種（純米大吟醸、純米吟醸、特別純米）を一緒に飲みながら、高の井酒造についてあれこれご紹介いただくほか、画面越しに酒蔵を案内する見学ツアーを実施！家にいながらにして、高の井酒造の裏側をのぞくことができます。
チケットは「伊乎乃3種小瓶付チケット」とお酒の付かない「視聴のみチケット」の２パターンご用意しています。
「伊乎乃3種小瓶付チケット」でお届けする日本酒
■伊乎乃(いおの)3種小瓶セット
※1合約180ml小瓶に詰め替えて各1本（合計3本）お届けします。(写真の四合瓶ではありません。)
写真左から
・『伊乎乃 純米大吟醸』
原料米：越淡麗（小千谷産）
洋梨やライチ、白い花の優しく、華やかな香りがふわっと立ち上り、円熟味のかかったまろやかな味わいがボリューム感となりしっかりした飲みごたえを感じることができます。
・『伊乎乃 純米吟醸』
原料米：五百万石（魚沼産ＪＧＡＰ認証米）
白い花の香りがすっと立ち上がった後、優しいアプリコットのような甘い香りに包まれる。ソフトでスムーズな口当たりと切れの良い酸が美しいハーモニーを醸し出す。
・『伊乎乃 特別純米』
原料米：五百万石（魚沼産ＪＧＡＰ認証米）
マンゴーを想わせる香りがふわっと丸く、その後ろにミネラルの凛とした香りもある。飲み口は力強く落ち着いた甘味と深みある練れた酸、膨らみのある苦味が絶妙なバランス。
イベント詳細
■日時
・11月13日(金) 20:00～21:30
※5分前から入室可能です。
■参加条件
・20歳以上で日本国内にお住いの方
■会場
・各自の自宅等からZoomで繋ぎます。
※事前に無料アプリのインストールをお願いします。
※イベント前日にご登録いただいたURLにZOOMのIDをお送りします。
■形式
・オンライン会。当日は録画を行います。
※当日ご都合により、ご参加いただけなかった場合は後日動画を視聴することが可能です。
・販売元の株式会社モトックスより、事前にご自宅に日本酒セット（1合180ml✕3種）をお届けします。当日はご自身のペースでお楽しみください。
■体験内容
・高の井酒造のご紹介
・酒蔵見学
・3種の日本酒飲み比べ、味わいやペアリングなどの解説付き
・蔵元への質問、交流
■会費
・伊乎乃3種小瓶付チケット：3,900円(税込・送料込)
・視聴のみチケット：1,000円(税込)
■人数
30名
※定員を満たした場合、応募を締め切りとさせていただきます。
お申し込み方法
・伊乎乃3種小瓶付チケット（税込・送料込）¥3,900
※申込期限：2020年11月10日(火) 午前9:00
残数が少ないので、早めに御申し込みください
・視聴のみチケット：1,000円(税込)
※申込期限：2020年11月13日(金) 午後19:00
※キャンセルは致しかねますので、あらかじめご了承ください。ご都合により、当日不参加の場合は後日、録画した動画を視聴することが可能です。
その他ご注意事項
※生配信は不慣れなこともありご不便をおかけする可能性がありますが、予めご了承ください。
※視聴画面にうまく接続出来ないなどの不具合が発生した際でも返金はできかねます。
※イベント中の画面キャプチャや動画をCAMOS TOKYOのHP、SNSなどに掲載させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。画面にはZOOMのユーザー名が表示されます。
※イベント内容は変更する場合があります。
主催：東京ワイン会・日本酒会 CAMOS TOKYO
協力：高の井酒造株式会社、株式会社モトックス
