東京ワイン会｜GoToイベント対象。日本ワインを巡る旅〜高畠ワイナリー〜（小田急まなたび共同企画）

4/14 - WED -

【オンライン会】

GoToイベント対象。日本ワインを巡る旅〜高畠ワイナリー〜（小田急まなたび共同企画）

開催終了

【Go Toイベント対象】割引き価格でご参加いただけます。

大人のための「学び」と「旅」をお届けする小田急まなたびとの共同新企画、オンラインワイナリツアー「日本ワインを巡る旅」を開催します。

第二弾となる今回は山形の風土を伝える高畠ワイナリーをオンラインで訪問します。現地から醸造責任者の松田旬一氏にご参加いただき、高畠ワインの特徴やこだわりについてご説明いただきます。また、事前にお届けするワインを一緒にテイスティングしながら、味わいのご紹介もいただきます。

ご自宅からワイン片手に日本ワインを巡る旅に出かけましょう！

今回は予定が合わないという方はメールアドレス登録いただくと次回以降ご案内します。LINEでもご案内しています。

お申込はコチラ

Go Toイベント割引適用のため、小田急まなたびサイトからのお申込みになります。

当日ゲスト

松田旬一
醸造責任者

米沢市出身、1998年入社。高校時代のトップアスリート。陸上競技で鍛えられた強靭な肉体と、熱く強い精神力で「世界に通用するワイン」を造るべく、今日も醸造場からワイナリー中を走り回っています。

ワイン

お申し込みいただいた方には事前にワイン（白・赤の2本セット）をお届けします。

■白ワイン

高畠バリックシャルドネ樫樽熟成 2018

サクラワインアワード2021　シルバー受賞
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020　シルバー受賞
Japan Wine Challenge 2020　銀賞受賞
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション2020　シルバー受賞
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2020　シルバー受賞
サクラワインアワード2020　シルバー受賞

熟度の高いシャルドネを、樫樽とステンレスタンクを用いた醗酵など複数の異なる醸造技法を使うことで、味わいに奥行き感と複雑性を与え、さらにシュールリーを12ヶ月間行い、念入りなバトナージュ（滓撹拌作業）と併せることでワインに厚みを与えました。
複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽熟成は、伝統的なブルゴーニュの白ワインでの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしております。

■赤ワイン

高畠ラスティックマスカットベリーA 2018

Japan Wine Challenge 2020 銀賞受賞

日本の気候にあったぶどうを求めて、日本人の川上善兵衛が品種改良を行い作られた赤ワイン用のぶどう品種。
甘い香りが広がり、ジューシーで軽い飲み口の飲みやすいワインになるのが特徴ですが、
高畠ワイナリーのワインは、その常識を覆すような、しっかりとした味わいに仕上がっております。
赤い果実を思わす薫りや柔らかなタンニンとあわせて、素朴な味わいをご堪能いただけます。

高畠ワイナリーについて

高畠ワイナリーのある、高畠町は山形県でも南部に位置し、南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です。高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。

高畠ワイナリーは1990年、全国でも屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。

我々のミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。そのために私たちは「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げました。これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。

そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。