綺麗で上質なドイツワインを6種類、ウェルカムスパークリングやその他の品種の赤も含めて合計8種類のワインをお楽しみいただけます。

■おすすめワイン１
生産地：ドイツ・ファルツ
生産者：フリードリッヒ・ベッカー
ワイン：ベッカー　シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）

2006年には、ドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」誌で、今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞を受賞、さらに2004年～2012年にかけて、同誌で9年連続最優秀赤ワイン賞を受賞し、他の醸造家の追随を許しません。2008年には洞爺湖サミットでもベッカーのピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせたことも話題となりました。

■おすすめワイン２
生産地：ドイツ・バーデン
生産者：ベルンハルト・フーバー
ワイン：マルターディンガー　シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）

ドイツで最も温暖な地、バーデン地方、そこで今、ワインのプロ達から最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。（ちなみにバーデンはドイツではもっとも南の産地ですが、フランスではもっとも北の産地のアルザスと隣り合わせなのも興味深いです。）
初代のベルンハルト・フーバー氏が醸造所を立ち上げ、ゼロからのスタートをきりました。当時、多くの醸造所が安価な甘口ワインばかり造っていた中、ピノ・ノワールの栽培に命をかけ続け、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。
残念ながら、2014年6月、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。

料理

食事は下北沢の隠れ家フレンチビストロ「cinq（サンク）」からワインに合わせた特別メニューをご用意します。