ルイ・ジャド社は1859年に由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュ、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても高い評価を受けています。

写真左から

シャブリ　グラン・クリュ　ブランショ　２０１８

ブランショの畑は、スラン川右岸に連なるグラン・クリュ群の南東端に位置します。「ブランショ」の名前は白っぽい土壌に由来しています。畑は南向きの斜面に位置しているため日当たりが良く、ブドウがよく熟します。なめらかでリッチな味わいのシャブリグラン・クリュです。
輝きのある黄金色。日当たりの良い南向き斜面の畑に由来する、熟した果実のアロマ、重量感のあるリッチなテクスチャーが口中に感じられます。

希望小売価格（税抜）¥13,000

シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　カイユレ　２０１７

「カイユレ」の畑は東から南、南西向きで、標高２５０～３００ｍあります。コミューンの北限、シャン・ガンの畑に隣接しています。アーモンド、リンゴ、桃、スパイス、トリュフを思わせるアロマの、パワフルでリッチなワインです。
ルイ・ジャドのカイユレはパワフルでリッチなワインです。アーモンド、リンゴ、桃、スパイス、トリュフを思わせるアロマが感じられます。長い余韻があります。

希望小売価格（税抜）¥14,000

ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・ルフェール　ドメーヌ・ルイ・ジャド　２０１７

コート・ド・ボーヌの中でもピュリニー・モンラッシェは最も輝かしい畑を持つ村の一つです。プルミエ・クリュ「レ・ルフェール」はムルソー村に接し、畑は東向きで、土壌は小石の多い粘土・石灰岩質です。豊かな風味、酸味は控えめで大変コクがあり、その余韻は長く印象的な長期熟成型の白ワインです。
竜涎（りゅうぜん）香や、蜜、シダ植物を思わせるような複雑な香り。酸味は穏やかで大変コクがあり、その余韻は長く印象的です。

希望小売価格（税抜）¥14,000

ジュヴレ・シャンベルタン　２０１６

ジュヴレ・シャンベルタン村にある畑は品質の個性に非常に違いがあるため、生産者の名前が、他の村のワインに比べてワインの品質に特に重要な意味を持っています。ルイ・ジャドは、深い色合いと、ベリー系果実の複雑で奥深い香り、タンニンがしっかりしたフルボディに仕上げました。
ルイ・ジャドのジュヴレ・シャンベルタンは、この村のワインの特徴がよく表現されたワインです。深い色合いと、多様なベリーや赤い果実の香りを持ち、タンニンでしっかりと構成されていますが、円熟したまろやかな味わいが最後まで続くワインです。

希望小売価格（税抜）¥8,500

シャンボール・ミュジニー　レ・ドラゼ　ドメーヌ・ガジェ　２０１８

畑はプルミエ・クリュであるセンティエとボードの畑に隣接し、東、南東を向いています。石の多い、石灰岩と砂利で構成された土壌で、ルイ・ジャドの経営者であるガジェ家の所有畑です。
深みのあるルビー色、柔らかなタンニンの、豊かなアロマと心地よいミネラルが魅力の赤ワインです。

希望小売価格（税抜）¥10,000

ヴォーヌ・ロマネ　２０１８

ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村両方のブドウ畑から収穫され、造られたワインは、ＡＣヴォーヌ・ロマネの呼称を使用することが認められています。ルイ・ジャドのヴォーヌ・ロマネは、スミレとチェリーの香りがあり、柔らかく繊細なワインです。
美しいルビー色、スミレとチェリーの香りが印象的です。厚みがあり、全体的にバランスが取れています、極めて柔らかく、繊細で魅力的な赤ワインです。

希望小売価格（税抜）¥11,000

料理

食事は下北沢の隠れ家フレンチビストロ「cinq（サンク）」からワインに合わせた特別メニューをご用意します。