本日の日本酒リスト
10/25 日本酒リスト
- 楽器正宗 fuzzy green
- 酒造名：(株)大木代吉本店
- 生産県：福島県
- 特定名称：本醸造酒（※納品書の【アル添】表記より）
- 特徴：アルコール度数13度の低アルコール原酒。マスカットやグレープフルーツのような爽やかな香りと、軽快な口当たりが特徴です。白ワインのソーヴィニヨン・ブランを思わせる、非常に軽やかなタイプです。
- 紀土 KID しぼりたて
- 酒造名：平和酒造(株)
- 生産県：和歌山県
- 特定名称：純米吟醸酒（※納品書の[純吟]表記より）
- 特徴：「しぼりたて」ならではのフレッシュでピチピチとしたガス感、青リンゴのような爽やかな香りが特徴です。透明感があり、スッキリとした後味の軽快なお酒です。
- 白 ばくれん 山田穂
- 酒造名：亀の井酒造(株)
- 生産県：山形県
- 特定名称：吟醸酒
- 特徴：「ばくれん」シリーズの超辛口（日本酒度+15前後）タイプ。軽快さの中に、酒米「山田穂」由来のふんわりとした柔らかな旨味も感じられます。抜群のキレを持つ、フルーティーでシャープな辛口酒です。
- 貴 ふかまり
- 酒造名：(株)永山本家酒造場
- 生産県：山口県
- 特定名称：特別純米酒
- 特徴：穏やかな香りで、お米の甘味や旨味と落ち着いた酸味のバランスが取れた食中酒。スリムで軽やかなボディながら、飲むほどに米の旨味の深まりを感じられます。
- しもふりロ万
- 酒造名：花泉酒造(名)
- 生産県：福島県
- 特定名称：純米吟醸酒（うすにごり原酒 一回火入れ）
- 特徴：もち米四段仕込みによる、ほのかな甘みと「うすにごり」由来のまろやかさが特徴。秋に出荷される「ひやおろし」のように、ひと夏を越して熟成された、旨味とコクが引き出されたお酒です。
- 義侠 滓がらみ
- 酒造名：(株)山忠本家酒造
- 生産県：愛知県
- 特定名称：純米酒（生原酒）
- 特徴：「滓（おり）がらみ」で、うっすらと滓が絡んだ生原酒。凝縮された米の旨味と芳醇なコク、しっかりとした酸味が特徴の、厚みと奥行きのある力強い味わいです。
- 遊穂 酵母無添加生原酒
- 酒造名：御祖酒造(株)
- 生産県：石川県
- 特定名称：純米酒（生酛・生原酒）
- 特徴：蔵に棲みつく酵母で醸す「酵母無添加（蔵付き酵母）」の「生酛（きもと）」造り。しっかりとした米の旨味、複雑でキレのある酸味、長い余韻が特徴の、非常に飲みごたえのあるお酒です。
- 来福 MELLOW 貴醸酒
- 酒造名：来福酒造(株)
- 生産県：茨城県
- 特定名称：貴醸酒（きじょうしゅ）
- 特徴：仕込み水の一部に日本酒を使って醸す「貴醸酒」。デザートワインのように、はっきりとした甘味とそれを支える酸味のバランスがとれた、濃醇でリッチな味わいです。
