本日の日本酒リスト
11/8 日本酒リスト
- 磯自慢 特本生
- 酒造名： 磯自慢酒造株式会社
- 生産県： 静岡県
- 特定名称： 特別本醸造 生
- 特徴： 伝票の「特本生ゲ」は特別本醸造の生酒と推測されます。非常にクリアでなめらかな口当たり、淡麗で甘みは控えめ。後味のキレが良い、軽快な食中酒です。
- .無想 辛口純米
酒造名： 大洋酒造（たいようしゅぞう）
生産県： 新潟県
特定名称： 純米酒
特徴： 「新型新潟ニュー淡麗辛口」がコンセプト。変形山廃仕込みによる、特有の膨らみと複雑味を持ちつつ、キレが良い「旨辛口」の味わいが特徴です。食事に寄り添う爽快な辛口のお酒です。
- 大信州 純米吟醸 手の内
- 酒造名： 大信州酒造株式会社
- 生産県： 長野県
- 特定名称： 純米吟醸
- 特徴： 「手の内」という銘柄の純米吟醸。上品で綺麗な香りと、柔らかくふくよかな米の旨味がバランス良く広がります。軽快さの中にも優しい旨味を感じるお酒です。
- 裏ロ万
- 酒造名： 花泉酒造合名会社
- 生産県： 福島県
- 特定名称： 純米吟醸
- 特徴： 「ロ万」シリーズの限定品。ライチのような華やかな香りと、やや甘口でふくよかな味わいが特徴。後から来る爽やかな酸味が全体を引き締めます。
- 山本 【黒】火入
- 酒造名： 山本合名会社（山本酒造店）
- 生産県： 秋田県
- 特定名称： 純米吟醸
- 特徴： 「山本 ピュアブラック」と呼ばれるお酒です。バナナや柑橘系を思わせるジューシーな香りと旨味、そしてそれを支える酸味とキレ味が特徴です。
- 東一 the origin 山田錦
- 酒造名： 東鶴酒造株式会社
- 生産県： 佐賀県
- 特定名称： 純米酒規格 ※特定名称非表示
- 特徴： 伝票の表記は「東一」ですが、ロゴや商品名から佐賀の「東鶴 あずまつる THE ORIGIN」と推測されます。生酛造りによる豊かな旨味と酸味、フレッシュなガス感が特徴です。
- 三連星 【山田錦】 純吟
- 酒造名： 美冨久酒造株式会社
- 生産県： 滋賀県
- 特定名称： 純米吟醸
- 特徴： 山田錦を使用した純米吟醸。白ブドウのようなフルーティな香りと程よい甘味、酸味のバランスが取れています。味わいに厚みがあり、飲みごたえのあるタイプです。
- 十四代 中取純米吟醸
- 酒造名： 高木酒造株式会社
- 生産県： 山形県
- 特定名称： 純米吟醸
- 特徴： 「芳醇旨口」の代表格。メロンやマスカットのような華やかでフルーティな香りと、非常に滑らかで上品な米の甘味・旨味が豊かに広がるのが特徴です。
