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・本日はご参加ありがとうございます。楽しい時間を過ごしましょう。料理とワインと交流を楽しむ会です。いろいろな方に話しかけて会話をお楽しみください。
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ワインリスト
1. グラハム・ベック ブリュット ロゼ（NV）
- ワイナリー： グラハム・ベック
- 生産エリア： 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
- ぶどう品種： ピノ・ノワール、シャルドネ
【特徴】
「オバマ元大統領が勝利の夜に飲んだ」として世界的に有名な生産者が手掛けるロゼ・スパークリングです。美しいサーモンピンク色で、ラズベリーやチェリーのようなチャーミングな果実味が広がります。きめ細やかな泡立ちが心地よく、前菜や軽食との相性が抜群です。
2. 甲州テロワール・セレクション 祝（2024）
- ワイナリー： 勝沼醸造
- 生産エリア： 日本 / 山梨県（勝沼）
- ぶどう品種： 甲州
【特徴】
日本固有品種「甲州」のポテンシャルを最大限に引き出した一本。柚子やカボスといった和柑橘の爽やかな香りと、白桃のような優しい果実味が特徴です。非常に繊細でクリアな味わいは、出汁を使った和食やお刺身と完璧にマッチします。
3. TK (ティ・ケイ) ソーヴィニヨン・ブラン（2025）
- ワイナリー： テ・カイランガ
- 生産エリア： ニュージーランド / マーティンボロー
- ぶどう品種： ソーヴィニヨン・ブラン
【特徴】
グラスに注いだ瞬間、パッションフルーツやライムのフレッシュな香りが弾けます。ニュージーランドらしいキレのある酸味が心地よく、ハーブを使ったサラダや魚介のカルパッチョなどと合わせると食事が進む爽快なワインです。
4. クライン・オランジェリー シュナン・ブラン（2025）
- ワイナリー： クライン・オランジェリー
- 生産エリア： 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
- ぶどう品種： シュナン・ブラン
【特徴】
熟したメロンやグァバを思わせるトロピカルな果実味と、フレッシュな酸味のバランスが絶妙です。口当たりは柔らかく、フルーティーで飲みやすい味わい。鶏肉料理やクリーミーなパスタなど、幅広い料理に合わせやすい万能な白ワインです。
5. ピノ・ノワール・ディ・ソウマ（2024）
- ワイナリー： ソウマ
- 生産エリア： オーストラリア / ヤラ・ヴァレー
- ぶどう品種： ピノ・ノワール
【特徴】
冷涼な気候から生まれる、上品なスタイルの赤ワインです。チェリーやイチゴなどの赤い果実の香りに、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。渋みは控えめで口当たりは非常に滑らか。ワイン単体でも楽しめるエレガントな味わいです。
6. クライン・オランジェリー ピノタージュ（2025）
- ワイナリー： クライン・オランジェリー
- 生産エリア： 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
- ぶどう品種： ピノタージュ
【特徴】
南アフリカを代表する独自品種「ピノタージュ」を使用。ベリー系のジューシーで甘酸っぱい果実味の中に、コーヒーや燻製のような香ばしいアクセントが感じられます。程よいコクがありながらも飲み口はスムーズで、お肉料理全般によく合います。
7. ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル（2022）
- ワイナリー： ナーリー・ヘッド
- 生産エリア： アメリカ / カリフォルニア（ロダイ）
- ぶどう品種： ジンファンデル
【特徴】
樹齢の古い樹（オールド・ヴァイン）から収穫されたブドウを使用。ブラックベリージャムのような濃厚で凝縮した果実味と、樽由来のバニラやモカの香りが広がります。リッチで飲みごたえがあり、BBQやハンバーグなどの濃厚な料理に負けない強さがあります。
8. バロッサ インク シラーズ（2024）
- ワイナリー： グラント・バージ
- 生産エリア： オーストラリア / バロッサ・ヴァレー
- ぶどう品種： シラーズ
【特徴】
その名の通り「インク」のように黒く濃い色調を持つパワフルな赤ワイン。ダークチョコレートやスパイス、完熟プラムの強烈なアロマが特徴です。口に含むと濃厚な甘みとボリューム感が押し寄せます。とにかく濃いワインが好き！という方におすすめの一本です。