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■ワイン１
生産地：フランス アルザス
生産者：ドメーヌ・アルベール・マン
ワイン：アルザス リースリング
希望小売価格(税別)： ￥3,150
【クリーンな自然派】×【アルザスの伝説的スター】
マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並びパーカー5ツ星を獲得したドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。フランスで最も信頼されるワイン専門誌「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌（RVF）」が年に一度、フランス全土のワインを対象に年間の活動に対して表彰する「最優秀生産者賞」。各部門でたった一社しか選ばれない中、生産者部門では「アルベール・マン」が選ばれました（その他部門は、協同組合部門、ネゴシアン部門など多岐に渡ります）。
アルザス屈指の造り手による、このリースリングはレモンや柑橘系の果実、モモなどを想わせるふくよかな香りと、厚みのある口当たり。魚介類との相性も抜群です。
■ワイン２
生産地：ニュージランド マーティンボロー
生産者：マ・メゾン
ワイン：マ・メゾン マーティンボロー ピノノワール
希望小売価格(税別)： ￥4,950
『マ・メゾン』はワイン愛好家である、エドワードとマージョリー夫妻により、二人のピノノワールへの情熱を多くの方達と分かち合いたいという想いから1993年に設立されました。
エドワードとマージョリーの最優先する目標は卓越したピノノワールを生産すること、そしてピノノワールを愛する人たちと分かち合っていくことです。全てのマ・メゾンのワインは8エーカーの自社葡萄畑からWendy Pottsによりハンドクラフトで醸造されます。全ての葡萄を手摘みで収穫し、ウェンディーの醸造手法は個性的なテロワールをそのままワインへと投影すべく干渉はごく最低限に留めます。その目的はエレガントで複雑でバランス良く、美しい瓶熟成を可能にする為です。マ・メゾンのワインは確かに、確実にマ・メゾンヴィンヤードのテロワールを反映しています。
■ワイン１
生産地：イタリア プーリア
生産者：サン・マルツァーノ
ワイン：コレッツィオーネ・チンクアンタ +4
希望小売価格(税別)： ￥3,000
創立50（チンクアンタ）周年にリリースされた特別なワイン
コレッツィオーネ・チンクアンタ。生産者であるサン・マルツァーノ社が創業50周年を記念しリリースした特別な赤ワインです。ラベルには創業からリリースに至るまでの歴史を刻むかのように、全ての年号がデザインされています。
ワイナリーが所有する畑の中には、創業当時から残る樹齢の古い樹が存在します。１株ごとに仕立てられ伝統のブッシュヴァインと呼ばれる古木は樹齢50年以上のもの。ワイナリーを象徴するこのワインには、それらプーリアの宝とも言うべき古木から収穫されたブドウのみを使用しています。
コレッツィオーネ・チンクアンタは、ヴィンテージを跨ってキュヴェをブレンドしています。骨太なボディ、香り高い果実味を表現するための、既成概念に囚われない自由な発想。まさに全てが規格外のワインと言えるでしょう。
