参加者の声

あと数名募集しています。 秋の到来を告げる「ひやおろしの会」を開催します。冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れして大桶に貯蔵し、ひと夏を超えた「ひやおろし」。2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸して」出荷したこ […]