ワインセミナー– category –
-
ワイングラスの持ち方
ワイングラスってかっこいいですよね。 個人的な趣味ですがさまざまなグラスを収集しております。 オススメのワイングラスがありましたらぜひ教えて下さいね！ 今回はそんなワイングラスの持ち方に焦点を当ててみたいと思います。 ルールなんてものはない ... -
レストランでの正しいテイスティング方法
正直に言います、私、ワインを仕事にするまではレストランでのテイスティングについて勘違いしていました。 よくレストランでワインをボトルで注文すると、「どなたがテイスティングなさいますか？」と聞かれるアレです。 これはホストテイスティングと言... -
日本ワインの歴史
最近、日本ワインすごく種類も増えてきた感じがしますし 飲む機会も増えましたよね！ もちろんCAMOS TOKYOでも日本ワインに限定したワイン会なども開催しています。 今回はそんな日本ワインの歴史について見ていきたいと思います。 ワイン作りの始まり 日... -
甘口スパークリングワインの種類
今回は数あるスパークリングワインのなかで、 私の好きなものをご紹介していきたいと思います。 私は自他ともに認める甘党なので、 甘い系のスパークリングが多くなってしまいますがご了承ください（苦笑） ワインに対して苦手意識をお持ちの方や、女性な... -
シャンパーニュとスパークリングワインの違い
シャンパーニュって聞くと皆さんはどんなイメージを持ちますか？私は、お祝い事などで良く飲まれるような少しだけリッチなイメージがあります。 今回はなんとなく分かるけど、いざ説明しようと困る（？）シャンパーニュとスパークリングワインの違いについ... -
リーファーコンテナとは？
ワインの背表紙を見ると「リーファーコンテナ」と表記してあるのを 見ることがありますが、これらは1体なんのことなのでしょうか？ 温度を一定に保てるコンテナ リーファーコンテナとは、エアコンが付いているコンテナのことです。 通常のコンテナでは温度... -
ワインに入っている酸化防止剤とは？
たまに、「酸化防止剤が入っているワインを飲むと悪酔いする」や「二日酔いになる」などの話を聞きますが、酸化防止剤とは一体どんなものなのでしょうか？ 酸化防止剤とは？ 文字通りワインの酸化を防いでくれるものです。 亜硫酸（SO2や二酸化硫黄とも表... -
ニューワールドってなに？
ワイン好きな人と会話するとき、独特のワイン用語が出てきますよね。 そんな用語のひとつである"ニューワールド（新世界）" 今回はこの用語について解説していきたいと思います。 ニューワールドの意味は読んで文字のごとく new world（ニューワールド） ... -
ソムリエナイフの種類
コルクが使われているワインを飲む時に必ず必要なソムリエナイフ（ワインオープナー） 今回はその様々な種類も見ていきたいと思います。 本格的なものから、気軽に使えるものまでご紹介していきます。 シングルアクションのソムリエナイフ（上級者... -
赤ワインと白ワインの違い
赤ワインは赤く、白ワインは白い。 パッと見てこの違いはすぐにわかりますが、今回は更に具体的な違いを見ていきたいと思います。 この記事を見ていただければ、より一層ワインを楽しめると思いますので、ぜひ最後までお付き合いいただければと思います！ ... -
カリフォルニア大躍進！パリスの審判とは？
カリフォルニアワインが世界的に認知されるきっかけとなった「パリスの審判」 について簡単に説明していきます。 カリフォルニアワインの認知度は低かった 今でこそ、カリフォルニアワインは世界的に認知されとても人気ですが 昔（1976年ころまで）はカリ... -
原産地呼称法ってなに？
ワインのエチケットに「ボルドー」や「ブルゴーニュ」などの記載がしてあることがよくありますが、 この原産地呼称法について少しだけ勉強していきたいと思います。 原産地呼称法ってなに？ 意味はそのまま、 「ワインの産まれた産地をワインの名前として... -
オレンジワインとは？
ワインというと、赤や白そして泡（スパークリング）をイメージしてしまいますが最近では第4のカテゴリーとしての認知度が高まっているオレンジワイン。 今回はそのオレンジワインについてのコラムを書いていきます。 オレンジワインって何？ 名前から想像... -
8月22日(土)【オンライン勉強会】ソムリエ、ワインエキスパート一次試験直前対策（ニューワールド全般総復習編）
自宅から参加できるオンラインワイン勉強会を開催します。 2020年ソムリエ、ワインエキスパートの一次試験の合格を目指している方を対象とした勉強会です。 講師は、CAMOS TOKYOのマネージャー山崎です。 CAMOS TOKYO マネージャー 山崎翔 自己紹介 彼は20... -
8月15日(土)【オンライン勉強会】ソムリエ、ワインエキスパート一次試験直前対策（イタリア全般総復習編）
自宅から参加できるオンラインワイン勉強会を開催します。 2020年ソムリエ、ワインエキスパートの一次試験の合格を目指している方を対象とした勉強会です。 講師は、CAMOS TOKYOのマネージャー山崎です。 CAMOS TOKYO マネージャー 山崎翔 自己紹介 彼は20... -
8月8日(土)【オンライン勉強会】ソムリエ、ワインエキスパート一次試験直前対策（フランス総復習編）
自宅から参加できるオンラインワイン勉強会を開催します。 2020年ソムリエ、ワインエキスパートの一次試験の合格を目指している方を対象とした勉強会です。 講師は、CAMOS TOKYOのマネージャー山崎です。 CAMOS TOKYO マネージャー 山崎翔 自己紹介 彼は20...
1